– crema piccante di nasi

– spaghetti con orecchie all’orientale

– dita con verdure grigliate

– bloody kiwi

Il video qui sopra è stato realizzato dall’associazione Oltre la Specie per denunciare con ironia il sapore crudo della cucina carnivora. E’ una parodia dei popolarissimi programmi televisivi gastronomici e del sadismo dissimulato con cui mostrano i corpi scomposti degli animali non-umani: questi vengono manipolati con disinvoltura davanti alle telecamere da cuochi abilissimi, nella più totale indifferenza per la loro origine e il loro significato. Inserire ingredienti umani in ricette elementari, come un piede tra l’insalata o delle orecchie negli spaghetti, può favorire quel cambio di prospettiva che permette di riconoscere i cadaveri occultati nei piatti della cucina tradizionale e di interrompere momentaneamente la cecità collettiva che l’abitudine ha indotto. Non bisogna sottovalutare l’importanza di tentativi come questo per veicolare una sensibilità antispecista in modo creativo e divertente: c’è un’estrema urgenza di trovare alternative originali ed efficaci agli stereotipi dello stile comunicativo animalista, che fin’ora si è quasi sempre basato sull’esposizione di immagini truculente e sulle rampogne accusatorie degli attivisti-predicatori.

Sperando che abbiate apprezzato l’ammiccante essenzialità del filmato, ancora buone feste e soprattutto buon appetito!